Søndagskagen #15

28 aug

I dag skal vi på en lille tur!

En rejse fra Paris til Brest (OG ja – man udtaler alle bogstaver i Brest – uagtet det pjat I har lært i fransktimerne!)

Paris-Brest

Men altså en Paris-Brest er faktisk en cykelkage. Det er vandbakkelse med en crème mousseline midt i,  som smager lidt af nødder, og drysset med mandelsplitter.

Den smager sindssygt godt. Sådan lidt sofistikeret fastelavnsbolleagtig.

Nå – for at komme tilbage til det med cyklen, så er der et cykelløb som blev startet i 1891 af en Pierre Giffard og for at fejre 20 året for dette cykelløb, bad han en konditor om at lave en kage som skulle ligne et cykelhjul..

Nogle steder bager man dem stadig med “eger” lavet af brødstrimler som dengang i 1910 da den første Paris-Brest kage så dagens lys.

I dag så den dagens lys – og mørke – på Æblebakken!

Reklamer

10 kommentarer to “Søndagskagen #15”

  1. Mariane 28. august 2011 hos 15:56 #

    Altså, Kong Mor… Måtte ud og hente et stort badehåndklæde… hehe så meget savlede jeg over din kage.. ja ikke PÅ kagen …. Flot lavet .. rigtigt flot!!!

    • Kong Mor 28. august 2011 hos 22:07 #

      Nu ER det altså IKKE mig som laver kagerne!!!!
      Men ja den ser lækker ud og smagte godt!! 🙂

      Håber du har fået tørret op igen!!

  2. Susanne 28. august 2011 hos 16:02 #

    Hvor er den flot. Tænk at kunne smage bare et lille bitte stykke. Jeg har bagt ølkage. Den er noget mindre charmerende at se på.

    • Kong Mor 28. august 2011 hos 22:09 #

      Der er jo det ved hjemmelavede kager at de smager ofte bedre end de ser ud 😉
      Jeg kender ikke ølkage, har du en opskrift?

      Ville godt sende noget til dig – men det smager med garanti ikke godt mere ved ankomsten! 😀

  3. Anette 28. august 2011 hos 16:14 #

    Nåååj hvor bliver jeg lækkersulten, den ser vel nok lækker ud og flot. Velbekomme :o)
    KH Anette

    • Kong Mor 28. august 2011 hos 22:10 #

      DET må du undskylde! Den var også lækker!! 🙂

  4. Lene 28. august 2011 hos 19:10 #

    Nu bliver jeg nødt til at finde is i fryseren, ØV altså 😉 skulle jo være standhaftig

  5. Kong Mor 28. august 2011 hos 22:11 #

    Ej det er jeg ked af at høre! Lad være med at klikke ind på søndagskagerne så 😉

  6. Bente 28. august 2011 hos 22:27 #

    Mums, den ser ualmindelig lækker ud, den der sofistikerede fastelavnsbolleagtige sag ;-).

Skriv noget - så bliver jeg SÅ glad!!

Udfyld dine oplysninger nedenfor eller klik på et ikon for at logge ind:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out / Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out / Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out / Skift )

Google+ photo

Du kommenterer med din Google+ konto. Log Out / Skift )

Connecting to %s

%d bloggers like this: